Bom dia, meus amores!

Segunda é o dia oficial de??? Começar a dieta! E eu tô nesse time! hehehhe

Portanto, busquei algumas receitas fit e gostosas pra nos ajudar a não perder o foco. E uma das que achei e quero testar essa semana é a desses cookies integrais de aveia e mel, receita que a minha prima Cathê, do blog Cathe’s Cakes, adaptou pra ficar mais light.

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Segundo ela, os cookies ficam supersaborosos e saudáveis, pois possuem pouca gordura e são feitos à base de farinhas integrais.

Vamos à receita?

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de mel (de preferência orgânico)
1 colher (chá) de fermento em pó (o de bolo ou bicarbonato de sódio)
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga light

Preparo:
Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos.
Derreta a manteiga e depois acrescente à massa, juntamente com os demais ingredientes líquidos. Misture até soltar do recipiente.
Pegue porções da mistura com a ajuda de uma colher de sorvete. Faça bolinhas e acomode em uma assadeira forrada com papel manteiga. Se não tiver papel manteiga, pode untar e enfarinhar.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por + ou – 30 minutos ou até dourar.
Deixe os biscoitinhos descansarem por alguns minutos antes de removê-los da assadeira. Eles ficarão mais durinhos ao esfriarem.
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Ressalvas da Cathe :

a) Na receita original, não se fala em colocar a massa na geladeira ou no freezer. Achei a massa pegajosa, na hora de fazer as bolinhas. Quando já tinha feito metade dos cookies, eu resolvi levar o restante da massa à geladeira. Deixei por quase meia hora e, depois achei que ficou melhor para fazer as bolinhas.

b) A receita rendeu 12 cookies.

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E aí, vamos testar?

Quem quiser ver mais receitas deliciosas(gordinhas e fit) pode acessar o blog Cathe’s Cakes , que eu indico e adoro.

Beijos e boa semana 😉